Disponemos de varias opciones, entre las que se encuentran, que se listen los videos de determinado usuario de YouTube, por especificar una cadena de búsqueda, etc.

Un ejemplo sencillo (extraído de la web del autor del plugin, para otro descargar desde aquí):

<script type="text/javascript">
$.jTube({
    user: "USERNAME",
    limit: 10,
    page: 1,
    success: function(videos) {
        $(videos).each(function() {
            videoHTML = '<li>';
            videoHTML += '<a href="'+this.link+'">'
            videoHTML += '<img src="'+this.thumbnail+'" width="320" height="240"><br>'
            videoHTML += this.title;
            videoHTML += '</a> - '+this.length+'</li>'
            $('#myVideos').append(videoHTML);
        });
    },
    error: function(error) {
        alert(error);
    }
});
</script>
<ul id="myVideos"></ul>

Para una lista de opciones, ejemplos y valores que podemos utilizar, visiten el wiki del plugin. Para la descarga, desde el directorio de plugins de jQuery.